طرز تهیه دمنوش نعناع و خواص درمانی نعناع و موارد منع مصرف دمنوش

طرز تهیه دمنوش نعناع:

 

 نعناع از نظر طب قدیم ایران نسبتا گرم و خشک است.

دمنوش نعناع , طرز تهیه دمنوش نعناع,خواص درمانی نعناع

آموزش انواع دمنوش در سایت انسان شاد

طرز تهیه دمنوش نعناع:

دو قاشق غذا خوری برگ نعناع تازه و یا خشک و خرد را در یک قوری ریخته و یک لیوان بزرگ آب با دمای 80 درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید

اجازه دهید که به مدت 15 دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید.

خواص درمانی نعناع:

دمنوش نعناع , طرز تهیه دمنوش نعناع,خواص درمانی نعناع

 نعناع از نظر طب قدیم ایران نسبتا گرم و خشک است و از نظر خواص دارویی از پونه قوی تر است.

نعنا باد شکن است و گاز معده و روده را از بین می برد.و همچنین دل‌پیچه، تهوع و اسهال را ازبین میبرد.

 تقویت کننده معده و بدن است.

 ضد تشنج و ضد سرفه است.

 نعناع مسکن،‌ آرام بخش و قاعده آور است.

 برای بی خوابی، کم خوابی و ناراحتی های شبانه یک داروی موثر است.

 استفاده از نعنا، درد شکم را برطرف می کند.

 نعناع برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا مفید می باشد.

 نعناع ناراحتی های عصبی را برطرف می کند.

برای تسکین درد دندان، نعناع را در دهان گذاشته و بجوید.

 آشامیدن دم کرده نعناع و یا عصاره نعناع خونریزی سینه را قطع می کند.

 کمپرس نعناع درد سینه و پهلو را از بین می برد.

 نعناع کرم های روده و معده را می کشد.

برای از بین بردن سکسکه و دل به هم خوردگی و استفراغ، نعنا را با انار ترش بخورید.

نعناع ادرار را زیاد می کند.

 یک فنجان دم کرده گرم نعناع سینه را آرام می کند.

برای رفع قولنج و دردهای روده، معده و هضم نشدن غذا، دم کرده نعنا بنوشید.

 برای از بین بردن گلودرد، دم کرده نعناع غرغره کنید.

 نعناع معرق است، بنابراین تب را پایین می آورد.

 در هنگام سرماخوردگی بینی را با دم کرده نعناع بشویید.

نعناع بهترین دوست کبد است. کبد را تمیز کرده و صفرا را رقیق می کند و کلسترول خون را پایین می آورد. برای این مورد دم کرده نعنا را قبل از غذا بنوشید.

دمنوش نعناع , طرز تهیه دمنوش نعناع,خواص درمانی نعناع

موارد منع مصرف دمنوش نعناع:

– مصرف آن در اوایل بارداری ممنوع است.

– بعلت اثر شل کنندگی دریچه تحتانی مری در افرادی که برگشت اسید معده به مری دارند با احتیاط مصرف گردد.

– با توجه به اینکه مصرف نعنا به مقدار زیاد سبب بالارفتن فشار خون می‌شود، خوردن مقدار زیادی از آن به افراد سالمند هرگز توصیه نمی‌شود.

 

طرز تهیه دمنوش نعناع


طرز تهیه پیتزا ماکارونی فرم دار خوشمزه با پنیر پیتزا در مایکروفر

طرز تهیه پیتزا ماکارونی:

 

پیتزا ماکارونی,طرز تهیه پیتزا ماکارونی,روش پخت پیتزا ماکارونی

آموزش انواع پیتزا در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه پیتزا ماکارونی:

ماکارونی  شکل دار آبکش شده :◊: 500 گرم

سینه مرغ آب پز و خردشده :◊: یک عدد

قارچ خرد شده و تفت داده شده :◊: 200 گرم

سیر    :◊: 1حبه

پیاز   :◊:    3 عدد بزرگ

خامه     :◊:    100گرم

پنیر موزاریلا رنده شده :◊: 1 لیوان

فلفل دلمه سبز   :◊:   2 عدد

نمک و فلفل  :◊: به مقدار لازم

روغن زیتون  :◊:   به مقدار لازم

زیتون خرد شده   :◊: به مقدار لازم

پیتزا ماکارونی,طرز تهیه پیتزا ماکارونی,روش پخت پیتزا ماکارونی

طرز تهیه پیتزا ماکارونی:

در ابتدای کار ماکارونی را جوشانده و آبکش میکنیم.

نمکی که نوی آب جوش ریخته ایم باید به اندازه باشد تا هنگام آبکش کردن ماکارونی دیگر نیازی به شستن نداشته باشد که حالت چسبندگی آن از بین نرود .

یک عدد از پیازها را خلال کرده  و به همراه سیر خرد شده در روغن تفت دهید و کمی ادویه می افزاییم.

ماکارونی را به پیاز ها  اضافه کنید و روی حرارت کمی هم بزنید. کمی روغن در ماهیتابه ریخته ، و یک عدد پیاز باقی مانده را در آن تفت دهید ، مرغ و ادویه را به آن اضافه کرده کمی آن را در روغن تفت دهید .

سپس یک لیوان آب را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. سپس کنار گذاشته تا کمی خنک شود.

مرغ ها را از استخوان جدا کرده و خرد کنید. شیر و خامه را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید.

در ظرف مخصوص فر، ماکارونی ، مرغ خرد شده ،و سس خامه را با هم مخلوط کنید. روی مواد را پنیر موزاریلا رنده شده بریزید.

روی پنیر را زیتون خرد شده و قارچ خرد شده بریزید.

  ظرف را به مدت 30 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فر گذاشته تا روی آن طلایی رنگ شود. سپس آن را از فر خارج کنید و در ظرف دلخواه سرو نمایید .

 

طرز تهیه پیتزا ماکارونی


آموزش پخت و طرز تهیه پیتزای یونانی خوشمزه برای 2 نفر

طرز تهیه پیتزای یونانی:(برای 2 نفر)

 

پیتزای یونانی ,طرز تهیه پیتزای یونانی,روش پخت پیتزا یونانی

آموزش انواع پیتزا در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه پیتزای یونانی :

گوشت چرخ کرده :◊: نصف لیوان

پیاز سرخ شده  :◊: 1 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی نگینی خردشده   :◊: 1 عدد

زیتون   :◊:   6 عدد

پنیر پیتزای رنده شده   :◊: 1بسته

سس گوجه فرنگی  :◊: 1قاشق غذاخوری

قارچ  ورقه ورقه شده  :◊:  1لیوان

نمک و فلفل سیاه و آویشن   :◊: به میزان لازم

خمیر پیتزا :◊: به تعداد لازم

طرز تهیه پیتزای یونانی:

پیتزای یونانی ,طرز تهیه پیتزای یونانی,روش پخت پیتزا یونانی

گوشت را با پیاز داغ و ادویه و زردچوبه در کمی روغن تفت میدهیم. و میگذاریم کاملا آب آن خورده شود.

ظرف پیتزا را چرب کرده و خمیر پیتزا را داخل آن پهن می کنیم.

کمی پنیر پیتزا روی آن می پاشیم و سس گوجه فرنگی را بصورت دایره ای و بسیار کم روی خمیر می ریزیم.

گوشت چرخ کرده را ریخته و سپس قارچ و گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

کمی نمک و فلفل و آویشن روی مواد پاشیده و با پنیر پیتزا کاملا روی مواد را می پوشانیم.

ظرف را در فر قرار داده و دمای فر را به 450 می بریم .حدود 20 دقیقه وقتیکه پنیر روی آن آب شد از فر بیرون می آوریم.

سپس زیتون ها را روی پیتزا می ریزیم و دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه در فر می گذاریم.

زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد.

 

طرز تهیه پیتزای یونانی


طرز تهیه آش رشته سنتی با پیاز داغ و نکات مهم در پخت

طرز تهیه آش رشته با پیاز داغ

 

 آش رشته,طرز تهیه آش رشته,نکات مهم برای پخت اش رشته

آموزش درست کردن آش در سایت انسان شاد

 مواد لازم برای تهیه آش رشته با پیاز داغ

لوبیا چیتی :◊: 1 لیوان

نخود :◊: 1 لیوان

عدس :◊: 1 لیوان

لوبیا سفید :◊: 1 لیوان

آرد گندم :◊: قاشق غذاخوری

رشته آش :◊: 600 گرم

پیاز داغ :◊: 1 لیوان

سیر داغ :◊: 1/2 لیوان

نعنا داغ :◊: به مقدار لازم برای تزیین

کشک :◊: 1 کیلو گرم

سبزی آش :◊: 2 لیوان

:◊:گشنیز 1 واحد، جعفری 1 واحد، چغندر 1 واحد، تره 1/2 واحد و اسفناج به مقدار کم :◊:

آش رشته,طرز تهیه آش رشته,نکات مهم برای پخت آش رشته

طرز تهیه آش رشته:

حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.

آنها را با آب بر روی حرارت قرار میدهیم تا بپزند.بعد از این که کاملا پخته شدند سبزی را به آنها اضافه میکنیم .

 پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها  را با زردچوبه کمی تفت دهید.

یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.

سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند.

وقتی که رشته کاملا حجم گرفت و نرم شد نصف کشکی که آب گرفتیم رو همراه مقداری از سیر داغ و پیاز داغ و نعنا داغ به آش اضافه میکنیم.

و بعد از 10 دقیقه زیرش رو خاموش میکنیم.

نکته:

ـ قابلمه باید گنجایش مواد را داشته و کمی بزرگتر از حجم آش رشته باشد تا رشته‌ها به هم نچسبد و خمیر نشود.

ـ سبزی آش رشته باید بدون ساقه بوده و درشت خرد شود تا آش رشته زیباتر به نظر آید.

ـ پیاز داغ داخل آش رشته نباید کم باشد تا آش بهتر جا بیفتد.

ـ نمک آش رشته را بعد از اضافه کردن رشته و کشک می‌ توان تست کرد تا آش شور نشود.

ـ روغن داخل آش رشته باید به اندازه کافی باشد چون به جا افتادن آش کمک می‌ کند.

ـ کشک را در آش رشته نباید جوشاند چون تفاوت حرارت کشک و آش رشته باعث می‌ شود کشک ببرد.

می‌توان آش را بدون کشک (برای کسانی که کشک نمی‌خورند) سرو کرد.

در این صورت هم تفاوت رنگ سبزی، رشته و کشک بهتر نمایان می‌شود و هم آش رشته خوش‌ رنگ‌تر و زیباتر می‌شود.

ـ کشک حتماً باید 20 دقیقه بجوشد (از نظر سلامتی و بهداشت غذا).

ـ حرارت کشک و آش رشته موقع مخلوط کردن با هم تقریباً یکی باشد تا کشک نبرد.

ـ برای درست کردن نعنا داغ 2 قاشق روغن را داغ کرده نعنا خشک بریزید و فوراً خاموش کنید تا نعنا نسوزد.

- زمان جا افتادن آش رشته زمانی است که لعابی رقیق روی آش را بگیرد، آش رشته رو به ته گرفتن باشد و رشته، بوی خامی ندهد.

در این زمان باید حرارت زیر آش رشته را خاموش کرد. البته زمان جا افتادن آش رشته بستگی به نوع رشته نیز دارد.

طرز تهیه آش رشته با پیاز داغ


دمنوش آرامش بخش و خواب آور گل گاو زبان و سنبل الطیب

طرز تهیه دم‌نوش گل گاو زبان و سنبل الطیب

دم نوش,طرز تهیه دم نوش گل گاوزبان, سنبل الطیب

انواع دمنوش در سایت انسان شاد

گل گاوزبان   :◊:    2 قاشق غذاخوری

سنبل الطیب   :◊:   1 قاشق  غذاخوری

آب جوش   :◊:     2  لیوان

طرز تهیه دم‌نوش گل گاوزبان و سنبل الطیب:

ابتدا گل گاوزبان را با سنبل الطیب داخل یک قوری چینی بریزید.  سپس آب جوش را به آن اضافه کنید.

چند قطعه نبات اضافه کرده، بگذارید نیم ساعت دم بکشد به رنگ آلبالو درآید.

ترجیحا این چای ها را با عسل،خرما یا توت میل کنید. اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید. چای را می توان با چند قطره آبلیموی تازه میل کرد

خواص دم‌نوش گل گاوزبان و سنبل الطیب:

این دمنوش خواب آور است،آرامبخش اعصاب، پایین آورنده فشار خون، رفع خشونت نای ،سینه ،تنگی نفس ،گلو درد ،مقوی دماغ ،معده و کبد سرد ،افزایش ترشح ادرار ،ضد سردرد های عصبی، درد کلیه ،قولنج ،اسپاسم، تشنج، صرع، سودا، صفرا، وسواس و سنگ کلیه.

 دم نوش,طرز تهیه دم نوش گل گاوزبان, سنبل الطیب

خواص گل گاو زبان :

- جویدن برگ تازه گل گاوزبان جهت درمان جوش های چرکی دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان مفید است. مقدار خوراک گل آن دو مثقال تا پنج مثقال می باشد.

- عرق گل گاوزبان جهت امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.

- گل گاوزبان دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می کند.

-  عصاره آبی گل گاوزبان دارویی مؤثر و بی خطر برای درمان بیماران مبتلاء به اختلال وسواسی اجباری می باشد.

- گل مرغوب گلی است که دارای دم سفید و گلبرگ های بنفش باشد.

برگ های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد.

 

دم‌نوش گل گاو زبان و سنبل الطیب