طرز تهیه کتلت سویا خوشمزه با پوره سیب زمینی و جعفری
طرز تهیه کتلت سویا خوشمزه با پوره سیب زمینی و جعفری
آموزش آشپزی در سایت انسان شاد
مواد لازم کتلت سویا برای 4 نفر
سویا :◊: نیم کیلو
پوره سیب زمینی :◊: 200 گرم
پیاز رنده شده :◊: 1 عدد
تخم مرغ :◊: 1 عدد
جعفری خرد شده 1 :◊: قاشق بزرگ
روغن :◊: مقداری
نمک و فلفل :◊: مقداری
مواد لازم برای سس کتلت سویا
روغن :◊: 1 قاشق غذاخوری
آرد :◊: نصف قاشق چایخوری
آب گوجه فرنگی :◊: 1 لیوان
نمک و فلفل :◊: به میزان لازم
طرز تهیه کتلت سویا
سیب زمینی ها را بپزید و پوره کنید و بگذارید خنک و سفت شود.
سپس یک قاشق روغن به آن اضافه کنید .
سویا و جعفری خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید.
سویا و پیاز رنده شده و تخم مرغ و نمک و فلفل به پوره اضافه کنید و هم بزنید تا از آن خمیری درست شود.
خمیر را به شکل گلوله های کوچک در بیاورید و هر کدام را با کمی آرد بپوشانید و در روغن داغ سرخ کنید.
طرز تهیه سس کتلت سویا
روغن را داغ کنید, آرد را در آن بریزید و کمی هم بزنید. بعد آب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید .
کتلت های سرخ شده را در ظرف بچینید و روی آن ها سس بریزید.
