تفریحی

 طرز درست کردن ژله رولتی :

آموزش آشپزی

مواد لازم برای درست کردن ژله رولتی:

ژله در رنگ دلخواه    :◊:       یک بسته

 آب جوش          :◊:     یک لیوان

 بستنی وانیلی     :◊:   یک دوم لیوان

طرز درست کردن ژله رولتی:

در اولین مرحله پودر ژله رو با آب جوش مخلوط کنید . خوب هم بزنید ظرف حاوی ژله رو بزارید روی حرارت غیرمستقیم بگذارید . به روش بن ماری کاملا ذوب کنید   .

سپس بستنی وانیلی  را به ژله اضافه میکنیم.

خیلی کم هم میزنیم تا کف روی ژله از بین نرود چون در غیر این صورت ژله ما دو رنگ نخواهد شد.

قالب در اینجا بهتر است سینی مستطیلی باشد تا در هنگام برش زدن  ژله به مشکل بر نخوریم و ژله ها پاره نشود.

یک کیسه فریزر را از وسط دو نیم کرده و کف سینی قرار میدهیم .

بهتر است زیر کیسه فریزر را  کمی خیس کنیم تا ژله ب ظرف نچسبد.

ژله بستنی را بر روی قالب میریزیم و درون یخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد.

هنگامی که ژله بست مثل شکل پایین اطراف ژله را با چاقو از ظرف جدا میکنیم.

ژله ها را به فاصله 3 سانی متر برش میزنیم و آنها را رول میکنیم.

رول ها را در ظرفی جدا قرار میدهیم و به مدت یک یا دو ساعت درون یخچال میگذاریم.

نکات مهم برای تهیه ژله رولتی:

علت ترک خوردن ژله رولی در هنگام رول کردن این است که زودتر از زمان موعد آن را از یخچال خارج نموده اید.

 بعد از اضافه نمودن بستنی تا حد امکان آن را هم نزنید.  این کار به دو رنگ شدن دسر شما کمک میکند.

 طرز درست کردن ژله رولتی

 

 

 طرز درست کردن ژله رولتی