آموزش و طرز پخت انواع دونات های عالی و خوشمزه برای مهمانی های دو
آموزش و طرز پخت انواع دونات های عالی و خوشمزه برای مهمانی های دوستانه:
آموزش آشپزی
مواد اولیه دونات:
آرد :◊: 4 لیوان
تخم مرغ :◊: 2 عدد
زرده تخ مرغ :◊: 1 عدد
مایع خمیر :◊: 1 قاشق غذاخوری
شیر :◊: 1 لیوان
نمک :◊: نصف قاشق چایخوری
شکر :◊: 4 قاشق غذا خوری
کره :◊: 50 گرم
طرز تهیه دونات:
طرز تهیه دونات به این صورت میباشد
که ابتدا مایه خمیر رو با شیر ولرم( انگشت رو نسوزونه ولی گرمای شیر رو حس کنید) و یک قاشق از شکر به عمل می آوریم.
تا وقتی که مایه خمیر داره عمل میاد تخم مرغمون را با ی دونه زرده مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا یک دست بشه .
نمک باقی مانده ,شکر و کره ای را که به دمای محیط رسیده رو به تخم مرغ اضافه می کنیم
مجددا با همزن میزنیم تا شکر حل بشه .
بعد مایه خمیر که به عمل اومد (زمان به عمل اومدن مایه خمیر حدود 10 دقیقه است) به مواد اضافه کرده
و شروع می کنیم آرد رو کم کم ریختن
:◊:چهار تا لیوان رو یه دفعه به مواد اضافه نکنید خمیر باید به دست نچسبه:◊:
سپس خمیر رو به مدت 8 لی 10 دقیقه ورز می دهیم
بعد روی خمیر را پلاستیک میکشیم می گذاریم یک ساعت دردمای محیط استراحت کنه .
بعد از یک ساعت خمیر را باز کرده و با قالب یا لیوان خمیر رو قالب زده وسط خمیر را با یک قالب کوچک در بیارید.
دونات های آماده کرده را توی سینی که از قبل آرد پاشیده اید یا کاغذ روغنی گذاشتید بچینید
و نیم ساعت دیگه بهش استراحت میدهیم.
بعد از نیم ساعت دونات ها را در روغنی که داغ شده سرخ می کنیم
تزیین دونات ها به سلیقه خودتون بستگی داره.