آموزش و طرز پخت سوپ جو سفید و قرمز خیلی خوشمزه با قارچ تازه
طرز پخت سوپ جو سفید و قرمز با قارچ تازه:
آموزش انواع سوپ در سایت انسان شاد
مواد لازم سوپ جو:
بلغور جو :◊: 1 پیمانه
قارچ :◊: 0.5 کیلوگرم
مرغ :◊: 1 عدد سینه
هویج :◊: 0.5 کیلوگرم
پیاز :◊: 2 عدد بزرگ
جعفری و گشنیز :◊: 1 پیمانه
رب :◊: 1 قشق غذاخوری
آبلیمو :◊: 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، ادویه :◊: به میزان لازم
خامه صبحانه :◊: 1 بسته
:◊:اگر سوپ سفید میخواهید :◊:
زنجبیل :◊: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ جو:
ابتدا جو را بشویید و از شب قبل خیس کنید چند مرتبه آب آن را عوض کنید.
سینه مرغ را با 1 عدد پیاز و 2 لیوان آب میگذاریم تا پخته شود.
هنگامی که مرغ پخته شد آن را ریش ریش میکنیم و کنار میگذاریم.
جو را با هویج های ریز شده با کمی آب در داخل قابلمه می ریزیم و میگذاریم تا بپزند آب مرغ را هم اضافه میکنیم.
مرغ ریش ریش شده با قارچ های آب پز شده با سبزی های خرد شده را به قابلمه اضافه میکنیم .
رب گوجه را هم به همراه ادویه ها اضافه میکنیم و به سوپ زمان میدهیم که کاملا جا بیفتد.
در هنگام سرو 1 قاشق آبلیموی تازه را به سوپ اضافه میکنیم و سپس نوش جان میکنیم.
برای درست کردن سوپ جو سفید به جای اضافه کردن رب گوجه در آخر پخت 2 قاشق خامه به سوپ اضافه کنید و خوب هم میزنیم تا کاملا حل شود.
میتوانید سوپ جو را داخل میکسر بزنید تا یکدست شود سپس سرو کنید.