تفریحی

طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی با عطر وبوی متفاوت:

 

آموزش آشپزی

 

مواد اولیه ادویه ترشی :

پودر زیره سبز :◊: 2 قاشق چایخوری

پودر گلپر :◊: 10 قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز :◊: 5 قاشق چایخوری

پودر دارچین :◊: 1 قاشق چایخوری

جوز هندی :◊: 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه 1 :◊: قاشق چایخوری

فلفل قرمز :◊: 1 قاشق چایخوری

پودر رازیانه :◊: 1 قاشق چایخوری

سبزی :◊: (به نسبت مساوی از مرزه ,ترخان ,گشنیز و نعناع خشک) 4 قاشق چایخوری

زردچوبه 1 :◊: قاشق چایخوری

سیاه دانه :◊: 1 قاشق چایخوری

بادیان :◊: 1 قاشق مربا خوری

میخک :◊: 1 قاشق مربا خوری

 طرز تهیه ادویه ترشی :

ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیا بریزید تا کاملا به حالت پودر در بیایند.

 مواد پودر شده را باهم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید و تقریبا 2 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر انها کمی آزاد شود

ادویه آماده شده را داخل ظرف در داری داخل جای تاریک و خشک قرار دهید.

 

نکات مهم در تهیه ادویه ترشی:

:◊: در صورت تمایل مقداری نمک هم به ادویه اضافه کنید :◊:

:◊:می توانید مقداری ادویه گرام ماسالا هم به این ادویه اضافه کنید. :◊:

:◊:این ادویه را می توانید برای انواع ترشی و شور مورد استفاده دهید. :◊:

 

طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی با عطر وبوی متفاوت