تفریحی

طرز تهیه اکبر جوجه اصل با سس انار بسیار خوشمزه.غذای شمالی:

اکبر جوجه لقب ابداع کننده این غذا است که شعبه های زیادی در شمال کشور دارد.

اکبرجوجه اصل بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد. اکبر جوجه با پلو سرو می شود و بسیار لذیذ است.

 

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

 

مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه:

جوجه مرغ :◊: 1 کیلوگرم

 رب انار :◊: 2 پیمانه

 روغن مایع :◊: 3 پیمانه

 لیمو ترش :◊: 1 کیلوگرم

نمک :◊: به مقدار لازم

طرز تهیه اکبر جوجه:

برای تهیه اکبر جوجه,  ابتدا جوجه ها را تکه تکه کرده و در مقداری آبلیمو ترش و نمک بخوابانید.

هرچه جوجه ها بیشتر در آبلیمو و نمک خوابانده شود، جوجه ها خوشمزه تر و لذیذتر خواهند شد.

مقداری روغن در تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود.

تکه های جوجه را درون روغن بچینید و حرارت را ملایم کنید.

ملاحظه خواهید کرد که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند، اجازه دهید آب جوجه ها تبخیر شود.

سپس دو طرف جوجه ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. جوجه ها را درون ظرف مناسب قرار داده و با رب انار آن ها را تزیین کنید.

اکبرجوجه اصل را درون روغن سرخ می کنند.

این غذا برخلاف جوجه کباب زعفرانی، پیاز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتید می توانید زعفران و پیاز هم بزنید. خوشمزه تر می شود.

طرز تهیه اکبر جوجه اصل با سس انار بسیار خوشمزه