تفریحی

طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی خوشمزه با قهوه غلیظ

 

تیرامیسو یکی از محبوب ترین کیک ها و دسرهای ایتالیایی است.

آموزش انواع دسر در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه دسر تیرامیسو:

تخم مرغ :◊: 4 عدد

شکر :◊: 4 قاشق غذاخوری

خامه :◊: 2 فنجان

بیسکویت :◊: 300 گرم

شکلات تلخ رنده شده :◊: به مقدار لازم

قهوه :◊: یک فنجان دم کرده غلیظ

طرز تهیه دسر تیرامیسو :

در ابتدا زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید. زرده ها را همراه با شکر بزنید.

خوب هم میزنیم اونقدر که به رنگ کرم روشن در بیاد. سپس خامه را در آن بریزید.

یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب را با شکر شیرین کنید.آن را در کاسه ای بریزید.

سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید و بخبسانید.

ولی نباید انقدری باشه که بیسکوییت ها قهوه رو کاملا به خودشون جذب کنن. چون در این صورت در تیرامیسو به شکل خمیر در میاد.

بعد از اینکه با قهوه بیسکوییت رو مرطوب کردیم و چیدیم، کرمی رو که آماده کرده بودیم روش میریزیم و کاملا پهنش میکنیم. به طوری که تمام سطح بیسکوییت ها رو بگیره.

بعد ردیف بعدی رو میچینیم و و بعد از مرطوب کردن با قهوه باز کرم رو روش میریزیم و پهن میکنیم.

سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط خامه را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنید .

روی آن سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید.

:◊: این مقدار مواد برای تهیه تیرامیسو برای 6 تا 8 نفر کافی است:◊:

طرز تهیه دسر تیرامیسو خانگی خوشمزه با قهوه غلیظ