آموزش کامل و طرز پخت آش اسفناج و عدس بسیار مقوی
آموزش کامل و طرز پخت آش اسفناج و عدس بسیار مقوی:
آموزش انواع آش در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه آش اسفناج:
اسفناج :◊: 1 کیلو گرم
عدس :◊: 1 و نیم لیوان
کلم برگ سفید :◊:2 لیوان
پیاز متوسط :◊:1 عدد
رشته آش :◊: 1بسته
پیاز داغ :◊: 4 قاشق غذاخوری
روغن مایع :◊: 2 قاشق غذا خوری
کشک :◊: به میزان لازم
سیر داغ :◊:2 قاشق غذا خوری
نعناع داغ :◊: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه :◊: مقداری
طرز تهیه آش اسفناج:
اسفناج ها را پاک کرده و میشوریم.آن ها را خرد میکنیم و به همراه عدس و پیاز می گذارید تا بپزد.
نمک و فلفل وزردچوبه و روغن را هم بریزید.
کلم های خرد شده را هم جداگانه آب پز کنید .
پس از آن که کلم ها پخته شدند آن ها را به اسفناج ها اضافه کنید.
سپس پیاز و نعنا و سیر داغ را داخل آش بریزید.بعد از جا افتادن مواد آش رشته ها را از وسط تکه کرد و داخل آش بریزید تا بپزد و لعاب دار شود.
آش اسفناج با کشک یا رب انار سرو می شود.
با توجه به فصل سرما بسیار مناسب و مطبوع است.
