تفریحی

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ:

 

 

آموزش آشپزی

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه:

 سینه مرغ :◊: 1 عدد

تخم مرغ آب پز شده :◊: 3 عدد

سیب زمینی :◊: 1کیلو گرم

خیارشور :◊: 500گرم

نخود فرنگی :◊: 200گرم

سس مایونز :◊: 1 بسته

آبلیمو :◊: 1 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی :◊: 4 عدد

نمک و فلفل :◊: به مقدار دلخواه

طرز تهیه سالاد الویه:

سینه مرغ را با نمک و فلفل بگذارید تا خوب بپزد.

نخود فرنگی و سیب زمینی را هم جداگانه بپزید .

هنگامی که سیب زمینی ها پختند پوست آنها را بکنید و آنها را رنده کنید.

تخم مرغ های آب پز شده را نیز در سیب زمینی ها رنده کنید .

مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و به مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کنید.

خیارشور ها را در مواد بالا رنده کنید سپس نخود فرنگی ها را اضافه کنید.حالا نوبت اضافه کردن سس است.

سس را در کاسه ای جدا با مقداری نمک و فلفل هم بزنید سپس آبلیمو را به آن اضافه کنید و به سالادتان بزنید و خوب هم بزنید تا همه جای سالاد سس داشته باشد.

سالاد الویه را در ظرفی کشیده و آن را با خیارشور و گوجه تزئین کنید سپس ان را در یخچال بگذارید تاکمی خنک شود

بعد از 1 ساعت سالاد الویه شما حاضر است.

نکاتی برای خوشمزه تر شدن سالاد الویه:

- چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود.

-  بهتر است خیارشورها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن‌ها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود.

:◊: این کار هم باعث می‌شود سالاد آب نیندازد و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد :◊:

- برای آنکه ماندگاری این غذا افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید زیرا در غیر این صورت به سرعت فاسد خواهد شد.

 

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ