طرز پخت کیک انجیر با طعم بسیار عالی برای پذیرایی مهمان
طرز پخت کیک انجیر با طعم بسیار عالی برای پذیرایی مهمان
آموزش آشپزی
مواد لازم برای کیک انجیر:
آرد :◊: 2 پیمانه
ماست :◊: دو سوم پیمانه
شکر :◊: یک پیمانه
تخم مرغ 3 :◊: عدد
انجیر سیاه درشت :◊: 7 عدد
کره :◊: 200 گرم
وانیل :◊: یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر :◊: 2 قاشق مربا خوری
نمک :◊: یک چهارم قاشق چایخوری
فندق خرد شده :◊: نصف پیمانه (به دلخواه)
پوست لیمو رنده شده :◊: ( به دلخواه)
طرز تهیه کیک انجیر:
تخم مرغ و کره را از یخچال بیرون می آوریم تا به دمای محیط برسند.
بکینگ پودر را با آرد مخلوط میکنیم و 3 مرتیه الک می کنیم.
کره و شکر را باهم مخلوط می کنیم و با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ شوند .
سپس وانیل و پوست لیمو را اضافه میکنیم.بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه میکنیم و آنها را حسابی با همزن میزنیم و در آخر ماست رو میریزیم.
حالا مخلوط آرد و بکینگ پودرمان را کم کم به مواد اضافه میکنیم و با همزن دور آرام هم میزنیم
در ظرفی دیگر انجیر ها را به 4 قسمت تقسیم میکنیم و یک قاشق سوپخوری آرد به آنها میزنیم تا در کیک ته نشین نشوند وبه همراه فندق به مایه کیک اضافه می کنیم.
قالب کیک را چرب میکنیم و مقداری ارد روی آن می پاشیم و مواد را درونش میریزیم و داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم.
اکنون کیک انجیر شما آماده است.