آموزش و طرز تهیه استانبولی پلو با لوبیا سبز فراوان و خوشمزه

طرز تهیه استانبولی پلو با لوبیا سبز خوشمزه

برنج :◊: 3 پیمانه

گوشت چرخ شده :◊: 300 گرم

لوبیا سبز خرد شده :◊: 400 گرم

روغن :◊: به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی :◊:4 قاشق غذا خوری

پیاز متوسط :◊: یک عدد

زردچوبه:◊: دو قاشق غذاخوری

فلفل سیاه:◊: یک قاشق غذاخوری

کاری:◊: یک قاشق مرباخوری

دارچین:◊: یک قاشق مرباخوری

زعفران حل شده :◊: دو قاشق غذا خوری

نمک :◊:به مقدار لازم

ابتدا لوبیا سبزهایی را که خرد کرده اید با یک مقدار آب باشعله متوسط بپزید تا نیم پز شوند.

:◊:برای زیبا تر شدن ظاهر استانبولی بهتر است که لوبیا هارا به صورت مورب و در قطعات کوچک خرد کنید:◊:

برنج رو با آب و نمک خیس کنید و بعد آبکش کنید اما دم نندازید.

در ماهیتابه پیاز هایمان راتفت میدهیم و گوشت ها را به همراه زردچوبه و فلفل سیاه و کاری به پیاز اضافه میکنیم.

:◊:در این غذا هم میتوان از گوشت چرخ کرده و هم گوشت خرد شده استفاده کرد:◊:

:◊:اگر از گوشت خرد شده استفاده میکنید آن ها را خوب تفت دهید و در حرارت ملایم بپزید:◊:

بعد از اینکه گوشتها را تفت دادیم لوبیا های نیم پز شده رو اضافه میکنیم و باز هم کمی تفت میدیم.

رب گوجه رابه همراه نمک و مقدار کمی دارچین به موادمان اضافه می کنیم.

ته قابلمه را روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتون رو بندازید. سپس مخلوط گوشت را در لا بلای برنج بریزید و روی حرارت قرار دهید

تابرنج را دم بکشد.